¿Sos amante de los hongos comestibles? ¡Estas recetas con Shiitake te van a encantar!

Esta recetas con Shiitake son ideales para disfrutar tus hongos Shiitake en Chutney. El Chutney es una salsa agridulce originaria de la India. Además de brindar una experiencia digna de los paladares mas exigentes, el Shiitake contiene sustancias que ayudan a digerir la carne, especialmente las grasas.

Lo elaboramos con manzanas verdes que transforman este alimento apto para veganos en un aliado para el hígado. Nuestros Productos Mundhongo son producidos en familia, con hongos premium libres de químicos.

¿Cómo servir?

Simplemente agregá el Shiitake en Chutney como aderezo frio o caliente a cualquier tipo de carne asada o al horno. Si sos vegetariano o vegano, queda increible sobre fideos o arroz integral.

Tostadas de Chutney

Si sos fan de los tentempiés, esta receta con shiitake bien sencilla te va a encantar. ¿Qué vas a necesitar?

• Shiitake en Chutney a gusto
• Tostadas de pan de molde
• Manzanas verdes
• Queso vacuno o de cabra de sabor fuerte
• Manteca
• Vino blanco
• Pimienta
• Vinagre de manzana o Aceto di Funghi

Preparación

Colocamos un pedacito de manteca en la sartén a fuego bajo. Esperamos a que se derrita y agregamos las manzanas cortadas en lonjas finitas. Luego agregamos pimienta, vinagre o Aceto de Funghi y un chorrito de vino blanco para hacer una reducción.

Una vez lista la reducción, podemos armar las tostadas. Te sugerimos agregar una feta de queso fuerte, arriba las manzanas y un poquito de queso rallado encima.

Vas a coronar este manjar con una cucharada de Shiitake en Chutney y algún trocito de morrón, nueces o aceitunas para decorarlo. En pocos pasos, tus tostadas van a estar listas para comer.