Deliciosas Gírgolas a la Plancha

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Las Gírgolas a la Plancha son un alimento bajo en caloría, que destaca por su aporte de proteínas, fibras, vitamina B y minerales.

¿Cómo servir?

¡Están listas para comer! Las gírgolas frescas son ampliamente utilizadas en la gastronomía y pueden usarse en numerosas preparaciones. En esta ocasión te recomendamos probar las Gírgolas a la Plancha.

Ingredientes

• 500 gramos de Gírgolas Frescas
• 3 dientes de ajo
• Aceite, Perejil y Sal

Preparación

Empezamos sazonando con sal las Gírgolas y las untamos en aceite. Picamos el ajo, el perejil y dejamos que maceren en aceite durante unos minutos.

Con la plancha caliente, colocamos las Gírgolas con las laminillas hacia arriba. Untamos el aceite, ajo y perejil del lado superior. La cocción es muy sencilla: no es necesario darlas vuelta. Con tapar la plancha es suficiente para cocinarlas.

Estos hongos tienen varios puntos de cocción, al igual que la carne. Podes comerlos bien cocidos, a punto o darle apenas un golpe de calor para que estén suaves.

Antes de servir, te sugerimos agregarles un poco de queso, gotas de limón, jengibre rallado o brotes de alfalfa.

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